Analisi del terreno, come si fa il campione e come si legge il risultato

Molte concimazioni si fanno per abitudine. La stessa dose dello stesso prodotto, ogni anno, perché si è sempre fatto così. Un'analisi del terreno costa quanto qualche sacco di concime e spesso mostra che un elemento abbonda da tempo e un altro manca. Vale per l'azienda agricola come per chi sta per piantare un oliveto o un frutteto familiare.

Il campione

Il laboratorio analizza qualche grammo di terra. Quel pugno deve rappresentare ettari. Un campione fatto male dà numeri precisi e inutili.

• Una zona omogenea alla volta. Stesso tipo di terreno, stessa giacitura, stessa storia di coltivazione. Se un appezzamento ha una parte bassa e argillosa e una alta e sassosa servono due campioni.
• Molti prelievi. Si percorre l'appezzamento a zig zag e si preleva in almeno dieci o quindici punti, evitando bordi, capezzagne, zone dove sono stati accumulati letame o concimi.
• La profondità giusta. Si scarta la superficie con i residui e si prende la terra dello strato lavorato, di norma fino a trenta centimetri. Per le colture arboree è utile un secondo campione tra trenta e sessanta.
• Si mescola e si riduce. Tutti i prelievi in un secchio pulito, si mescola bene e si tiene circa un chilo, in un sacchetto con nome dell'appezzamento, data e profondità.
• Il momento. Lontano dalle concimazioni, almeno due o tre mesi dopo, e con terreno né fradicio né secco.

Cosa chiedere

Per un'analisi di base bastano tessitura, pH, calcare totale e attivo, sostanza organica, azoto totale, fosforo assimilabile, potassio scambiabile, capacità di scambio cationico e conducibilità. Calcio, magnesio e microelementi si aggiungono per le colture arboree o quando c'è un sintomo da spiegare.

Come si legge

Tessitura. È la proporzione tra sabbia, limo e argilla. Non si cambia, ma decide quasi tutto il resto. Un terreno sabbioso si lavora bene, drena, trattiene poca acqua e pochi nutrienti. Uno argilloso li trattiene ma è difficile da lavorare e ristagna. Da qui dipendono turni di irrigazione e frazionamento dei concimi.

pH. Indica se il terreno è acido, neutro o alcalino. Intorno alla neutralità quasi tutti gli elementi sono disponibili. Nei terreni alcalini, frequenti nelle nostre colline, ferro, manganese e fosforo ci sono ma le piante faticano ad assorbirli.

Calcare attivo. È la parte del calcare che reagisce di più. Quando è alto provoca la clorosi ferrica, cioè le foglie gialle con le nervature verdi su vite, pesco, kiwi, agrumi. Prima di un impianto arboreo è il dato che guida la scelta del portinnesto.

Sostanza organica. È l'indicatore della fertilità nel lungo periodo. Migliora la struttura, trattiene acqua, nutre i microrganismi. In molti seminativi coltivati da decenni senza apporti organici è scesa a livelli bassi. Si ricostruisce lentamente, con letame, compost, sovesci e meno lavorazioni.

Fosforo e potassio. Qui l'analisi fa risparmiare. Molti terreni concimati a lungo hanno dotazioni elevate, e per qualche anno si può ridurre o sospendere l'apporto senza perdere produzione.

Capacità di scambio cationico. È la capacità del terreno di trattenere gli elementi nutritivi e restituirli. Bassa nei terreni sabbiosi e poveri di sostanza organica, dove conviene concimare poco e spesso.

Conducibilità. Misura i sali disciolti. Conta soprattutto in serra e dove si irriga con acque salmastre, come in alcune zone della costa. Ne parliamo nella nota sull'acqua di irrigazione.

Dai numeri alle decisioni

I laboratori accompagnano i valori con un giudizio, basso, medio o alto, che dipende dalla tessitura e dal metodo usato. Il passo successivo è il piano di concimazione, che mette insieme le asportazioni della coltura, quello che il terreno fornisce e quello che arriva da residui e ammendanti. Per chi aderisce alla produzione integrata o ad alcuni impegni della PAC l'analisi e il piano sono anche un obbligo.

Ogni quanto

Tessitura, pH e calcare totale si misurano una volta, salvo correzioni del pH. Il resto ogni tre o cinque anni, sempre negli stessi punti e nello stesso periodo, per vedere la tendenza.

Se vuole una mano

Possiamo prelevare i campioni, scegliere il laboratorio e tradurre il referto in un piano di concimazione per le Sue colture. Ci scriva dal modulo di preventivo indicando coltura e superficie. Se ha già un'analisi la alleghi, anche in foto.

Fonti

1. Regione Emilia-Romagna, Guida per il campionamento dei terreni, 2017
2. Regione Piemonte, Disciplinari di produzione integrata 2024, allegato I Fertilizzazione