Studio Alteno, Giacomo Passalacqua, Dottore Agronomo, Via Girolamo Caruso 25, 56122 Pisa. info.studioalteno@agronomopisa.it
Scheda 03Colture e aziende
Consulenza agronomica e difesa delle colture
Quando una coltura non va come dovrebbe, prima di trattare bisogna sapere perché. Veniamo in azienda, facciamo la diagnosi in campo e Le lasciamo un referto scritto con le cause e gli interventi in ordine di priorità. Conosciamo questi problemi dall'interno, perché Giacomo Passalacqua è socio e amministratore di un'azienda di erbe aromatiche e ortaggi che produce per la grande distribuzione e ne segue la coltivazione.
- Per chi
- Aziende agricole, serre, vivai, produttori di aromatiche
- Cosa riceve
- Referto scritto con cause, priorità e piano di difesa
- Tempi
- Sopralluogo di norma entro una settimana, referto in pochi giorni
In breve
Seguiamo aziende agricole, serre e produttori di erbe aromatiche in provincia di Pisa e in Toscana quando una coltura non va. Il sopralluogo diagnostico con referto scritto costa da 200 a 350 €, il rilievo con drone delle fallanze o del vigore da 400 a 900 €. Il referto separa le cause accertate dalle ipotesi e mette gli interventi in ordine di priorità.
Quando serve
Di solito ci contattano in uno di questi casi.
- Piante che ingialliscono, avvizziscono o muoiono senza una causa chiara
- Un'avversità che i trattamenti non fermano
- Un piano di difesa da impostare per la stagione, integrata o biologica
- Un capitolato del cliente con limiti sui residui più severi della legge
- Fallanze o vigore disomogeneo da misurare, anche con il drone
- Analisi di terreno o acqua da tradurre in un piano di concimazione
Cosa comprende
- Sopralluogo in campo o in serra con esame delle piante e del terreno
- Campionamento e invio a laboratorio accreditato, quando serve
- Referto scritto con cause probabili e interventi in ordine di priorità
- Piano di difesa coerente con etichette, disciplinari e capitolati dei clienti
- Rilievo con drone e mappa delle fallanze o del vigore, su richiesta
- Relazione tecnica su danni e perdite di produzione
Come si svolge
- Primo contattoentro 1 giorno lavorativoCi descrive coltura, sintomi e trattamenti già fatti, meglio con qualche foto.
- Sopralluogodi norma entro 1 settimanaEsame dei sintomi pianta per pianta e fila per fila, terreno, irrigazione, registro dei trattamenti.
- Analisi7-10 giorni per l'esitoCampioni a un laboratorio accreditato se la diagnosi non è certa in campo.
- Referto e pianopochi giorni dopoCause, interventi immediati e misure per la stagione successiva.
La diagnosi viene prima del trattamento
Molti trattamenti inutili nascono da una diagnosi sbagliata. Un ingiallimento può essere una carenza, un ristagno d'acqua, un virus o un insetto, e ogni causa ha un rimedio diverso. Veniamo in azienda, osserviamo le piante, il terreno e l'impianto irriguo, leggiamo il registro dei trattamenti e, se serve, preleviamo i campioni per un laboratorio accreditato. Il referto scritto distingue ciò che è accertato da ciò che è un'ipotesi da verificare.
Quando il problema è esteso usiamo anche il drone. Con un volo e l'elaborazione delle immagini con l'indice di eccesso di verde si contano le piante mancanti metro per metro, fila per fila, e si vede subito se il danno è uniforme o concentrato in alcune zone. Spesso è proprio la distribuzione a suggerire la causa.
Un esempio concreto
Nell'estate del 2026, nell'azienda di erbe aromatiche di cui Giacomo Passalacqua è socio e amministratore, i nuovi impianti di salvia stavano morendo. Si parlava di più di un terzo delle piante perse. Il rilievo con drone e la verifica a terra hanno separato due fenomeni diversi, uno meccanico dovuto al modo in cui era stato aperto il telo pacciamante e uno legato ai patogeni del terreno, favoriti da un trapianto tardivo in un giugno molto caldo. Le perdite reali erano circoscritte e le correzioni sono diverse per ciascuna causa. Il caso completo.
Difesa integrata e biologica
I piani di difesa che prepariamo partono dal monitoraggio e dalle soglie, usano prima i mezzi agronomici e biologici e ricorrono ai prodotti fitosanitari quando servono. Ogni prodotto viene scelto in base all'etichetta, alla coltura, all'avversità, ai tempi di carenza e di rientro e alle eventuali restrizioni. Per chi consegna alla grande distribuzione teniamo conto anche dei capitolati dei clienti, che sui residui sono spesso più severi della legge.
Serre ed erbe aromatiche
Conosciamo direttamente la produzione in serra e in pieno campo di ortaggi ed erbe aromatiche fresche destinate ai supermercati, dalla talea alla confezione. Possiamo seguire clima e irrigazione in serra, concimazione, rotazioni, sanificazione dei locali di lavorazione e la risposta tecnica alle non conformità segnalate dai clienti.
Nutrizione, suolo e acqua
Interpretiamo le analisi del terreno e dell'acqua di irrigazione, prepariamo piani di concimazione per coltura e appezzamento e verifichiamo impianti a goccia e programmi irrigui. Dove ha senso integriamo i dati delle centraline meteo e dei sensori di umidità del suolo.
Quanto costa un sopralluogo diagnostico?
Da 200 a 350 €, con referto scritto. Le analisi di laboratorio si pagano a parte, al costo del laboratorio. Il rilievo con drone e la mappa delle fallanze da 400 a 900 €, secondo la superficie.
Lo studio lavora anche con piccole aziende o con chi ha un oliveto di famiglia?
Sì, con un sopralluogo singolo. La consulenza continuativa ha senso soprattutto per chi produce per il mercato, ma una diagnosi corretta su un oliveto o un frutteto evita spese inutili anche a chi non vende.
Lo studio può prescrivere i prodotti fitosanitari?
Il Dottore Agronomo può indicare e motivare i prodotti nel piano di difesa, nel rispetto delle etichette e del Piano d'azione nazionale. L'acquisto e l'uso restano legati al certificato di abilitazione di chi li impiega.
Lo studio fa anche analisi di laboratorio?
Preleviamo i campioni e li inviamo a laboratori accreditati per terreno, acqua, foglie e diagnosi fitopatologiche, poi traduciamo i referti in indicazioni pratiche.
Come lavoriamo
Le fasce sono pubblicate e il preventivo scritto arriva prima di qualsiasi incarico.
Chi Le risponde è chi fa il sopralluogo e firma la relazione.
Lo studio vive di consulenza. L'unico strumento in cui abbiamo un interesse diretto è FitoCloud, nata nell'azienda agricola del titolare, e la consulenza vale con qualsiasi software.
Metodo dichiarato, misure, foto datate e riferimenti normativi in ogni relazione.
Riferimenti normativi e tecnici
- Reg. (CE) 1107/2009 e D.Lgs. 150/2012, uso sostenibile dei prodotti fitosanitari e difesa integrata obbligatoria
- Disciplinari di produzione integrata della Regione Toscana
- Reg. (UE) 2018/848 per le aziende biologiche
- Reg. di esecuzione (UE) 2023/564 sul registro elettronico dei trattamenti
Altri servizi dello studio
Un caso seguito
Un incarico reale, senza nomi né indirizzi, con le date e i risultati.
Da leggere
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